Benodigdheden

• 1 tl zout
• 150 g gezeefde witte basterdsuiker
• 175 g boter
• 300 g zelfrijzend bakmeel
• 1 ei
• 3 grote, harde appels
• 3 wortels
• 50 g suiker

Werkwijze

• Snij de appels,wortels en de boter in kleine blokjes
• klop het ei
• Verdeel de (gewone)suiker over de blokjes appel en wortel.
• Die de basterdsuiker,de boter,het zout,het ei en het zelfrijzend bakmeel in een kom en kneed tot het goed aan elkaar plakt.
• Belkeed een ingevette springvorm van 24 cm doorsnede met 3/4 van het deeg,maak een rand van ong. 3 cm.
• Verdeel het appel-wortel mengsel ovdr de vorm.
• Maak van het overige deeg dunne rolletjes en druk ze plat.
• Maak hiermee mooie ruitvormpjes bovenop de taart
• Bak de taart ong. 1u 15 min in een oven voorverwarmd op 175 °C.
• Laat afkoelen,en het is klaar!